La Torrefazione Mattioni Srl vanta la più lunga tradizione nella lavorazione del caffè nel Friuli - Venezia Giulia. E’ già nel 1922 che l’azienda inizia la propria attività presso l’antica sede di via Garibaldi a Gorizia.

L’ampliamento del mercato, la continua crescita tecnologica e la ricerca di una sempre più alta qualità di prodotto hanno portato all’apertura del nuovo stabilimento di via Terza Armata, assolutamente all’avanguardia per capacità tecniche e produttive.

Il processo di trasformazione del caffè si basa sempre sulla sapiente miscela di caffè di ottima qualità perché l'azienda vuole continuare a tener fede al suo tradizionale slogan.

La lunga esperienza, una rigorosa selezione dei più pregiati caffè crudi e una scrupolosa e attenta esecuzione delle tecniche di tostatura sono i segreti dell’“ottimo caffè”, sempre ricercato e apprezzato dai suoi affezionati clienti.

I buongustai consigliano di macinare ogni volta la quantità di caffè che serve, per mantenere il massimo dell’aroma; e se si vuole un gusto veramente particolare si può macinare una mandorla insieme al caffè